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Ceso le zucchine ogni anno e ogni anno ho molto più che sufficienti e finiscono per congelarne molti. Quando sono congelati, è possibile utilizzare le zucchine per tutta la stagione invernale per preparare il pane delle zucchine, aggiungere ai biscotti o cuocere semplicemente come un contorno. Alla mia famiglia piace.
Informazioni nutrizionali per zucchine
Le zucchine sono estremamente a basso contenuto di grassi saturi, colesterolo e sodio. Allo stesso modo è una grande fonte di tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 e fosforo, nonché una fonte estremamente grande di fibre alimentari, vitamina A, vitamina C, vitamina K, folati, magnesio, potassio, rame e Manganese.
Vitaminsamo monti per porzione scelta (taglia 1 tazza a tazza a fette) Vitamina A 2011 IU 40%beta carotene 1206 mcGluteina+zeaxantina 2070 mcgvitamina C 8,3 mg 14%vitamina E (Alpha tocopherol) 0,2mg 1%di vitamina K 7,6 McG 9%THIAMIN 0.1 Mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg 5 %Riboflavina 0,1 mg 4%niacina 0,8 mg 4%vitamina B6 0,1 mg 7%folati 30,6 mcg 8%folati alimentari 30,6 mcg folati dietetici Equivalenti 30,6 mcgpantotenico acido 0,2 mg 2%colina 16,9 mgbetaina 0,5 mg
pane con zucchine e mirtilli
3 uova grandi 1/2 tazza di canola olio di canola 1/2 tazza di salsa di mela non zuccherata 3 cucchiaini di vaniglia 1 cucchiaino di succo di limone 1/4 tazza di zucchero di canna 3/4 tazza di zucchero 1 tazza Splanda 2 tazze di zucchine grattugiate 1/8 cucchiaino di noce di cannella 1 TBSP 1 TBSP Cinnamon 1 TSP Sale 2 cucchiaino in polvere 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 1/2 tazze di farina bianca 1 1/2 tazze di farina integrale 1 Pinta mirtilli
La ricetta produce padelle da 2, 9 “con 12 fette per pagnotta. 1 fetta per porzione.
1.) Preriscaldare il forno a 350 e le padelle di grasso.
2.) Utilizzo del miscelatore a mano su basso, mescolare uova, olio, salsa di mele, vaniglia, succo di limone e zuccheri. Mescolare le zucchine.
I chiodi di garofano correlati possono aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue
3.) Aggiungere noce moscata, cannella, sale, lievito, bicarbonato di sodio e farina. Mescolare fino a quando non si miscela. Non mescolare eccessivamente. Mescolare i mirtilli.
4.) Cuocere per 60-75 minuti. Il pane viene eseguito quando lo stecchino inserito 2 ″ dal bordo della padella viene pulito.
5.) Fantastico in padella per 20 minuti. Fantastico totalmente sul rack per cavi.
Numero di porzioni: 24
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